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廚房寶教你當廚娘之早餐篇5

文章出處:http://www.boatteak.com作者:廚房寶人氣:-發表時間:2016-11-16 15:04:00【

今天,廚房寶教大家一款中式的愛心早餐,它的名字叫作

五彩繽紛—田園雞蛋餅

  營養,其實并不是那么昂貴、那么高高在上,只要我們在生活中注意飲食的搭配,就可以用平常的食材,給身體增加更多的營養。 新鮮的果蔬,含有豐富的維生素以及人體必需的各種礦物質,不但水份含量高,還有大量的纖維質,可以促進健康、增強免疫力。 新鮮的蔬菜加入雞蛋中,色澤繽紛、清香怡人。 

主料:雞蛋2個、香菇一個、西蘭花一朵、胡蘿卜一片、嫩黃瓜一片、面粉少許、香蔥1棵 
調料:鹽1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺 
做法: 
1、準備好雞蛋和搭配的蔬菜。 
2、西蘭花和香菇洗凈,入開水鍋綽一下水。 
3、胡蘿卜和黃瓜刨成很細的絲,西蘭花和香菇切成細末。 
4、雞蛋打入碗中。 
5、倒入所有的蔬菜,并調入少許鹽和胡椒粉。 
6、攪拌均勻以后,加入少許面粉。 
7、攪拌成沒有顆粒的蛋面糊,最后撒入香蔥末拌勻。 
8、平底鍋稍稍預熱,刷一層薄油。 
9、放入模具,舀一勺蛋糊裝平模具。 
10、待蛋餅表面凝固時,取出模具,翻面煎至兩面熟透即可。

 

7、留最后一節蝦尾和蝦殼不剝,加入料酒,胡椒粉腌入味,然后入鍋焯熟。 
8、取適量的米飯,鋪在保鮮膜上。 
9、在中間放上一顆蝦仁。 
10、把保鮮膜收圓,留蝦尾在外邊,捏緊。 
11、小心的去掉保鮮膜,一個蝦仁飯團就做好了。 
12、另一款三用飯團的做法類似,包入整顆蝦仁,捏成三角,然后包上一塊紫菜即可。 

小貼士: 
1、蔬菜不是固定搭配,也可換成自己喜歡的,但要容易熟的為好。 
2、面粉不要加太多,一點點就可以。 
3、也可以不用模具,直接煎。如果用的話,模具內壁記得抹上一層油,這樣才好脫離蛋餅。 
4、全程小火。 

怎么樣?是不是特別簡單?發到朋友圈,絕對的好評如潮啊。還是老規矩,廚余垃圾交給廚房寶食物垃圾處理器,直接扔到水池中,輕輕一摁,就被粉碎沖走了,親!今天的早餐,這么洋氣,你學會了么?

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